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2017年9月16日 星期六

幾種去殼剝皮的小妙招

幾種去殼剝皮的小妙招  

 

1、巧剝紅棗皮

 

把乾棗放入水中浸泡3小時後,放入鍋中煮沸,等大棗完全泡開發脹後,再撈起來剝皮就容易了。

 

2、巧去土豆皮

 

土豆皮很難削,但是它皮薄,可在水龍頭下一邊淋水,一邊用洗滌用鋼絲球擦,很快就可以擦去土豆皮。

 

3、巧去蛋殼

 

將煮熟的蛋立即放入少量涼開水中,冷卻後用手搓幾下,殼就去除了;松花蛋只需將蛋的大頭剝去泥和殼,再往小的一頭敲一個小孔,然後用嘴往小孔內吹氣,整個不碎的蛋會自然脫落。

 

4、巧剝柚子皮

 

剝柚子皮之前,先把柚子在桌子上揉,揉好以後,把柚子從中間切開。由於柚子揉過之後肉和果皮連接的纖維給破壞了,所以只要一剜就剜出來了。如果只吃了一半想保存另一半,只要把剛才剝下的完整的柚子皮扣在剩下的半個柚子上就行了。

 

5、巧去桃子皮

 

將桃子浸入滾開的水中1分鐘,再浸入冷水中,取出用手很容易剝去皮。

 

6、巧剝栗子皮

 

在栗子的凹面中心點的位置上,用拇指橫向捏一下,上面就會有一個小小的口,兩手在口的兩側上下用力,這個外殼就打開了一些。外殼去了,現在就該去裏面的硬皮了,把剝好殼的栗子放進這個碗中,倒入開水和鹽,蓋蓋燜5分鐘,打開之後皮就好剝了。其中原理就是栗子的果仁和果皮之間有纖維連接,中間空隙很小,只有離子物質才能進入,將它們分離開。而清水中離子物質微乎其微,而鹽可以完全溶于水,它的構成成分鈉離子和氯離子能夠進入果仁和果肉之間把它們分開。

 

1、熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。

 

2、筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。

 

3、冰箱冷凍法:栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。

 

4、微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裏面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。 5、熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去栗衣,且味道不變。

 

6、日光暴曬法:把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和裏面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬,因為曬後的栗子不能長期保存

 

7、巧剝核桃

 

在砸核桃前對核桃稍加處理。先把核桃放進蒸鍋裏,開火,水開後蒸五分鐘。然後把蒸好的核桃倒進一盆涼水中。這叫給核桃降溫,免得一會兒剝核桃燙手。泡一會兒,看看結果吧。(砸。剝)還是個個完整。原來呀核桃殼有一些縫隙,在蒸的時候,水蒸汽進入了裏面,裏面的果仁遇水,硬度降低,而延展性增強。所以再敲擊的時候,變軟的果仁就不易碎了。

 

8、巧剝蝦皮

 

蝦無論大與小,一般都是七節。我們就在這節上做文章,找到第二節 和第三節,兩個手把它們摳開,再一拉,兩邊的蝦皮就全都下來了。這和蝦的身體結構有關,二三節正好是蝦的腰部,這裏的肌肉最有力,連接部位也相對較薄,外皮也比較結實。所以在這個部位用力,一拉,其餘的皮就會下來了。

 

9、巧剝魷魚皮

 

先在水裏放些白醋,然後把鮮魷魚在水中泡十分鐘,之後取出魷魚。在魷魚背上的中間部分劃一個" 十" 字,一手捏住魷魚頭,一手扯住十字打開的口的一邊,一撕,魷魚的皮就會下來一大片。這是什麼道理呢,其實魷魚的表皮和肌肉之間有一層結蒂組織。把魷魚放進醋水裏,結蒂組織的膠原蛋白就會和醋發生反應,變成了動物膠,於是結蒂組織的連接功能就被破壞了。所以魷魚皮就很容易的撕下來了


快樂之道

快樂之道:

 

1.保持健康,有健康的身體才有快樂的心情.

2.充份的休息,別透支你的體力.

3.適度的運動,會使你身輕如燕,心情愉快.

4.愛你周圍的人並使他們快樂.

5.用出自內心的微笑和人們打招呼,你將得到相同的回報.

 

6.遺忘令你不快樂的事,原諒令你不快樂的人.

7.真正的去關懷你的親人,朋友,工作和四周細微的事物.

8.別對現實生活過於苛求,常存感激的心情.

9.享受人生,別把時間浪費在不必要的憂慮上.

10.身在福中能知福,亦能忍受壞的際遇,且不忘記寬恕

 

11.獻身於你的工作,但別變成它的奴隸.

12.隨時替自己創造一些容易實現的盼望.

13.每隔一陣子去過一天和你平常不同方式的生活.

14.每天抽出一點時間,讓自己澄心靜慮,使心靈寧靜.

15.回憶那些使你快樂的事.

 

16.凡事多往好處想.

17.人非聖賢,孰能無過,對自己好一點,別自尋煩惱.

18.為你的工作做妥善的計劃,使你有剩餘的時間和精力任由支配.

19.追求一些新的興趣,但不是強迫自己去培養一種習慣.

20.抓住瞬間的靈感,好好利用,別輕易虛擲.

 

21.替生活中製造些有趣的小插曲,製造新鮮感.

22.如果心中不愉快,找個和平的方式發洩一下.

23.泡壺好茶,找三兩知己,無所為的暢談一番.

24.偶而忘記你的計劃或預算,隨心所欲吧.

25.重新安排你的生活空間,使自己耳目一新.

 

26.蒐集趣聞,笑話,並與你周圍的人共用.

27.安排一個休假,和能使你快樂的人共渡.

28.去看部喜劇片,大笑一場.

29.送自己一份禮物.

30.給心愛的人一個驚喜.

人生就像衛生紙、沒事盡量少扯

人生就像衛生紙、沒事盡量少扯

 

1.現在女人真偉大,不知不覺肚子大、有了孩子沒有爸!

2.小時候我們把玩具當朋友、長大了朋友拿我們當玩具。

3.你不能讓所有的人滿意,因為不一定所有的都是人。

4.人生就像衛生紙、沒事盡量少扯!

5.有老公怎麼的? 有守門員球還進呢!

6. 誰是誰老公? 都他媽臨時工!

7. 如果你看到面前的陰影,別怕,那是因為你的背後有陽光!

8. 最窮無非討飯、不死終會出頭。

9.時間是最好的老師,但遺憾的是——最後他把所有的學生都弄死了 。

10.別總拿你那老百姓的身份給我講述那黑社會的故事 !

老師的等級

老師的等級

 

All Pass ..................好好老師

 

開根號乘10 ................好老師

 

不加分.....................你老師

 

當人.......................X你老師

老師有兩種

老師有兩種

 

讀國小的時候,覺得老師有兩種:一種是男的、一種是女的;

 

進了國中,發現老師還是有兩種:一種是會打人的、一種不會打人;

 

考上大學,發現老師也是有兩種:一種是有學問的、一種是沒學問的;

 

自己當了老師之後,還是發現...老師有兩種:一種是有骨氣的、一種是沒有骨氣的。

某副局長競爭局長

正向思考很重要:

某副局長競爭局長,晚上連做三夢:
第一夢見自己穿雨衣打傘 !
第二夢見牆頭上騎自行車 !
第三夢見與小姨子背對背裸睡 !
次日讓老婆解夢,老婆說:
一、穿雨衣打傘你多此一舉。
二、牆頭上騎車是走途無路。
第三個夢那是你痴心妄想!
看來你升遷無望 !
副局長聽後當即病倒入院 !

岳母聞訊來看望,知情後一拍大腿說:
好夢啊!
1 , 穿雨衣打傘那是雙重保險;
2 , 牆頭上騎車說明你技高一籌,能力強;
3 , 夢見和小姨子背對著睡,我就知道你遲早會翻身的……
副局長大笑三聲當場病癒出院 !

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    1 年前
  • 男人呀/這年頭 - 男人呀: 有才華的長得醜 長得帥的掙得少 掙得多的不顧家 顧了家的沒出息 有出息的不浪漫 會浪漫的靠不住 靠得住的又窩囊 === 這年頭: 教授──咬唇鼓舌四處賺錢越來越像商人 商人──現身講壇著書立說越來越像教授 醫生──見死不救草菅人命越來越像殺手 殺手──出手麻利不留後患越來越像醫生 明星──賣弄風騷給錢...
    2 年前

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